2010年4月9日号　STASH chai spice black tea

　おすすめは『STASH』の『chai spice black tea』。『STASH』は100％ナチュラルな原材料を使用するなど品質へのこだわりがあり、ブラックティー（紅茶）をベースに、シナモン、ショウガ、クローブ、オールスパイス、ナツメグ、カルダモンがバランスよくブレンドされている。そして、ティーバッグタイプなので家庭で手軽に楽しむことができるのが嬉しい。飲み方はストレートにしてもよし、ミルクや砂糖を入れてもよし。ストレートにすると、チャイとはこういう紅茶だったのかと改めて実感することになるのだが、チャイだけにやはりミルクたっぷりも捨てがたい。パッケージにも数種の楽しみ方（いれ方）が書いてあり、ミルクパンなどで煮出したら相当本格的になるのはわかりつつ、やはり簡単に済ませたいところ。そんな方には、マグカップにティーバッグを入れ、そこに牛乳もしくは、牛乳とお湯を1：1で注ぎ（砂糖を入れたい方は一緒に砂糖も）、電子レンジで温めたあと、3分ほど蒸らしてティーバッグを上下に動かし、よくかき混ぜるだけという方法がお勧め。それでも充分本格的なチャイが楽しめる。牛乳の代わりに練乳を使って（入れ過ぎないこと）クリーミーさをプラスしてもいい。

　『STASH』からダブルスパイスやデカフェ（カフェイン抜き）のチャイも出ているようだが、まだグアムでは見た事がないのが残念。『チャイ』の他にも『APPLE CINNAMON』や『MANGO PASSION FRUITS』など色々な種類の本格ティーが出ているので自分好みのナチュラルティーを見つけてみては？ペイレススーパーマーケットで購入可能。（個人的に『PEACH BLACKTEA』や『GINGER PEACH GREEN TEA』などお勧めです！）