2010年6月4日号　Velveeta チーズ

　この『ベルヴィータ』、こちらでは珍しい「とろける」チーズの位置付けで、それもスライスやカットされておらず箱に入った棒状の固まり。それを自分でダイス状にカットして使う。上述のマカロニ＆チーズ、グラタンなどオーブン料理にと幅広く使う事ができるのだが、簡単でお勧めなのは『チーズディップ』。ナチョス（トルティーヤチップス）などに付けるディップ類は数多く、瓶入りで売られているが、これを使えば、ほんのちょっとの手間（レンジにかける）で手作りのおいしいチーズディップが出来る。まるで映画館で食べるナチョス＆チーズそのもの！好みでチリやダイス状にカットされたトマトなどを一緒に入れ、チーズが完全に溶けるまで電子レンジにかけるだけでOK。

　この『ベルヴィータ』からさまざまな種類が出ているが、ここではオリジナルの『Velveeta』とマカロニ＆チーズの家庭用インスタント『Velveeta Shells & Cheese』がよく売られている。メインディッシュとして認識されていたマカロニ＆チーズに「サイドディッシュ」として新しい価値観をもたらしたのが、実はがこの『Velveeta Shells & Cheese』のキャンペーンだとも言われている。クラフト社からも他にもマカロニ＆チーズの種類が出ているが、ぜひ『Velveeta』の商品を試してみて欲しい。

　同ブランドのウェブサイトに『色々なレシピが掲載されているので興味がある方はのぞいてみるといいかも。

　購入はペイレススーパーマーケットなど各スーパーでどうぞ。