グアムに来たら一度は食べたい現地家庭料理

グアムには現地チャモロ人の他にアメリカ人、アジア各国や太平洋地域の各島の人々など、様々な人種が生活しています。そのため小さな島に多様な食文化がありますが、やはり一度は食べてみたいのは長く現地の人に愛されてきた「ふるさとの味」チャモロ料理。文化同様、様々な周辺地域に影響されて受け継がれてきたその味は、どこか懐かしく日本人の口にもよく合います。ここでは基本メニューをいくつか写真で紹介します。メニューについてのお問い合わせは下記までどうぞ。

 

(取材協力/チャモロ亭レストラン https://www.chamorutei.com

 日本語によるお問い合わせは 電話:1-671-482-1458

 Eメール baboywa@yahoo.com  

 紹介動画 https://m.youtube.com/watch?v=ZFBjp3Vm-uQ )


キラグエン

ルンピア

 

エビのココナツミルク煮


パンシット(チャモロ風焼きそば)

エストファオマノック

カドンティナタック

チャモロサーロインステーキ

カドンカネ

ポークアチョーテ

新鮮魚のエスカベッチ

チャモロ風ハンバーグ

チャモロ料理によく合うレッドライス



スペシャル&人気メニュー

ココナッツクラブ(ヤシガニ)

マングローブ蟹

BBQコンボ